begedil daging korban

Alhamdulillah aidil adha sudah berlalu dan pastinya byk lembu2 telah dikorbankan. Byk pulak dpt dgg korban kali ini...nak kongsi hasil dgg korban tersebut dikorbankan pd mlm ni dengan juadah begedil daging..erm br jer siap msk nih..menunggu kepulangan suami balik keja utk mkn bersama-sama..
(first time buat begedil cmni k)

daun saderi, capsicum & lobak merah

daun saderi dicincang, capsicum dipotong dadu kecil2, lobak merah diparut halus. *kenapa letak byk sayur? sbb sy &suami sy suka mkn sayur..=)

kentang digoreng

 kentang digoreng sehingga empuk

kentang slps digoreng

minced beef

k nk crita ckt psl daging kisar nih. sebelum dikisar daging ini telah diperap semalaman bersama dgn ramuan berikut yang telah dikisarkan:
- bawang putih
- bawang merah
- jintan manis&putih
- serai
- lada hitam
- sos lada hitam
- kicap manis+masin
- sos tiram
- halia
- lengkuas ( xbuh pun )
dgg y diperap nih direbus dgn sedikit air, kemudian setelah siap direbus dgg tersebut dikisar
*kenapa guna dgg y diperap utk dikisar, napa x guna aja minced beef cap ramly or etc? sbb sy& suami sy suka mkn fresh meat berempah ratus..=)

dgg kisar, kentang setelah dilenyek,lobak merah,capsicum & saderi di gaulkan

haa jd gini

gaulkan berserta dgn serbuk lada putih, lada hitam, garam+gula (secukup rs)

bentukkan sesuka hati

begedil siap dibentuk, sebijik telur dan segenggam oat 

 begedil dicelupkan ke dlm telur terus digaulkan dgn oat

panaskan mnyk utk menggoreng

 make sure mnyk btol2 pns yer

begedil digoreng dgn penuh ksh syg..haha

ha da siap..

10 ketul semua, ready to eat..

resepi nih ikut bahan2 y ada kt dlm fridge sy. xnak gaulkan dgn oat pun xpa. sy cuma geram tgk oat tuh bila tah nk habis.huhu..k sampai disini dlu crita masak2..next sy share mskn lain plak ..